奶油奶酪充分搅拌至顺滑无阻力2024；加入细砂糖，搅拌均匀；
把鸡蛋搅打成鸡蛋液，分4-5次加入奶酪糊，每次充分搅拌均匀再加入下一次；
加完鸡蛋液后再加入一点点淡奶油到奶酪糊中，边搅拌边加，搅拌至顺滑；
筛入低筋面粉搅拌均匀，奶酪糊过筛；
磨具铺上油纸，奶酪糊加入磨具中，放入烤箱中，上下220°，烤20分钟，烤好后取出。
材料：奶油奶酪250克，酸奶125克，细砂糖65克，山鸡蛋（小）3个，柠檬汁15克，金龙鱼糕点用小麦粉16克
工具：6寸活底蛋糕模具，长帝空气炸锅烤箱
做法：
1、先备齐材料，我用的山鸡蛋，个头比较小，柠檬现榨汁，奶酪用的安佳，家里没有淀粉就用的蛋糕粉。
2、模具中铺好油纸，不用裁整齐，把模具完全包住就可以。
3、奶油奶酪提前室温软化，加入细砂糖，用打蛋器低速搅打。
4、奶酪搅打至顺滑时，放入一个蛋黄，继续搅打。
5、余下的2个鸡蛋加一个蛋清打散，分3次加入搅匀的奶酪中，每次都要打至顺滑再加入下一次蛋液。
6、搅匀的奶酪糊中放入酸奶、柠檬汁，继续搅打均匀。
7、筛入低筋面粉，用蛋抽拌匀。
原料
白巧克力300克，鲜奶油70克，奶油芝士480克，白糖100克，全蛋液180克，黑巧克力酱80克，原味蛋糕坯子350克。
制作
1.白巧克力加热至融化。
2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。
原料：奶油奶酪、鸡蛋、白砂糖、淡奶油、低筋面粉。
做法步骤：

第1步、奶油奶酪微波炉中叮化，也可以等室温软化，不过我觉得太慢了。

第2步、奶油奶酪搅拌均匀后，加白砂糖，搅拌均匀。

第3步、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

第4步、加淡奶油搅拌均匀。
巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个
烹饪步骤
1/13
首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。
2/13
用料：
奶油奶酪，鸡蛋，白砂糖，淡奶油，低筋面粉纸杯
做法：
将奶油奶酪室温软化加入细砂糖
隔水搅拌混合均匀顺滑
分两次加入两个全蛋，每次都要搅拌混合均匀。
最后加入蛋黄搅拌混合均匀，将低筋面粉过筛入，搅拌均匀无颗粒
最后加入淡奶油搅拌混合均匀。
将搅拌好的芝士糊过筛下，倒入纸杯中，每个纸杯都倒7分满左右。
烤箱210预热5分钟，将纸杯放入预热好的烤箱
来自西方甜点，而且是18世纪的一个法国和西班牙的交界点所以叫巴斯克，有黑乎乎外皮，制作的过程中，比较讲究的芝士，和传统的芝士蛋糕不同，而且巴斯克是因为当地特色美食，火爆全球。
在一九五九年，位于巴斯克的一个酒吧里有一个很小就开始自己学习做美食的小男孩，他利用当地丰富的奶酪资源做美食，在他尝试了各种配方后，最终形成了一个独特的巴斯克地区风味的重芝士“焦”蛋糕，就出现了巴斯克芝士蛋糕。
