支链氨基酸的研究进展
支链氨基酸（BCAAs）的研究进展主要集中在以下几个方面：
在微生物领域，研究人员一直在研究BCAA的合成调控机制。通过对支链氨基酸生物合成途径及代谢调节的研究，他们阐述了合成过程中关键酶的代谢调控，并介绍了诱变育种、代谢工程、基因组改组及全局转录机器工程等四种育种策略的研究进展。全局转录机器工程育种目前虽无成功实例，但具有很大的潜力，而在氨基酸的选育中，其他育种策略也发挥着重要作用。
BCAA在运动中的作用也是研究的重点。研究发现，BCAA能够为机体提供能量，通过参与糖代谢过程而维持糖原含量；可调节蛋白质的代谢过程，抑制蛋白质降解并促进合成代谢；抑制自由基和乳酸的产生并加快其廓清速率，保护细胞膜与线粒体的生物功能，减缓抑制性神经递质的生成与集聚。在对抗运动性疲劳、提高运动能力和削弱延迟性肌肉酸痛方面，BCAA有巨大的影响。
BCAA是畜禽的必需氨基酸，有着重要的营养生理作用。研究者对其生理功能、与各种营养素之间的关系以及畜禽需要量作了简要综述。此外，不同动物的支链氨基酸需要量差别较大，受多种因素的影响，如日粮能量水平、动物生产水平及生理状况等。
BCAA在运动领域的研究进展主要包括其抗疲劳、提高运动能力、维持瘦体重等方面的功效。研究显示，服用BCAA后，动物的力竭时间显著延长，血红蛋白、血清兴奋性氨基酸、血糖、肝糖原、肌糖原含量显著增高，而血尿素、抑制性氨基酸显著降低。BCAA可明显提高大鼠运动耐力和游存活率，抑制运动后血乳酸浓度、LDH活力、骨骼肌LPO的升高幅度，抑制骨骼肌LDH活力和膜流动性下降的趋势。
以上就是支链氨基酸的主要研究进展。随着研究的深入，BCAA在各个领域的应用将会更加广泛。
